溫度傳感器在糧食儲存中發(fā)揮著極其重要的作用：
    今年以來，隨著新冠肺炎的持續(xù)影響，從國家到社會，從地方政府規(guī)定到新聞媒體大篇幅宣揚，已多次倡導“厲行節(jié)約、反對浪費”。相信大家也都能感受到節(jié)約糧食的緊迫性。于我們老百姓而言，能做的就是日常的一日三餐要合理用餐、杜絕浪費外；在國家層面就要加強物資儲備。“科學儲糧、調(diào)節(jié)庫存”更是具有極大的戰(zhàn)略意義。可以說國家儲備糧是保障我們飯碗的最大支撐力。其重要性可想而知，那么如何安全儲存，這是個非常重要的問題。
    如果糧食保存不當，就會產(chǎn)生發(fā)霉、腐爛、蟲蝕，造成糧食損失。由于糧食來源不同，其溫度、濕度、水分、雜質(zhì)情況差異很大，一個大的糧倉，動輒幾千噸的存量，一旦水分含量超標發(fā)生霉變，處理措施極其麻煩，需要將霉變的糧食抽出來換倉，否則就可能引起整個糧倉大范圍的霉變，造成巨大損失。
    為了減少糧食保存過程中的損失，一方面要建立更好的保存環(huán)境，建立符合標準的糧食倉庫，另一方面就是要對糧食存儲情況做及時的監(jiān)測跟蹤，如果出現(xiàn)異常就啟動處理措施，如通風、熏蒸（主要做除蟲）、抽出腐爛發(fā)霉的糧食等，其中最主要的檢測就是糧食溫度、濕度、水分含量的檢測。
    由于技術條件的限制，目前的糧情測控方案，一般是一個倉庫內(nèi)定點布置幾個溫濕度傳感器測量整個倉庫的溫濕度水平，最主要的監(jiān)測還是在庫存糧食溫度的監(jiān)測。國內(nèi)從2000年左右開始，已經(jīng)開始實施數(shù)字糧情測控系統(tǒng)，按照一定的密度部署單總線溫度傳感器來幫助糧倉實現(xiàn)數(shù)字溫度的實時監(jiān)測，而濕度檢測則采用有限的幾個溫度監(jiān)測點來得到倉內(nèi)外濕度，水分檢測并沒有大量使用。通過對糧食溫度的升溫曲線，倉內(nèi)外濕度的變化來判斷糧食否是發(fā)生正在發(fā)生霉變，并及時啟動風機來進行通風降溫。
    所以選擇合適的溫度傳感器非常重要，能通過讀取溫度傳感器上的數(shù)值間接了解倉庫里糧食是否正常，在糧情測控中發(fā)揮著重要作用。